De flesta recept jag hittade innehöll socker och dessutom vanliga nudlar så jag kombinerade recepten o h gjorde min version av PadThai 

Dela/strimla kyckling filé och stek i olja i stekpanna.  Koka lågkalorinudlar ca 1,5min i gryta, ta bort grytan. Skiva gullök och en vitlöksklyfta och stekt tillsammans med kycklingen strö över lite salt och svart peppar. 

Tillsätt skivad savoykål & morotskivad med potatisskalaren i stekpannan. Rör om ordentligt. Tillsätt böngroddar !!

Sås: blanda fisksås, asian soya, vatten,2 klyftor pressad vitlök och hackad chili i en tallrik. Skiva en halv lime och pressa i såsen - rör om & häll sedan såsen över kycklingen och grönsakerna . Häll över nudlarna i stekpannan och blanda samman allt. Se till att de finns plats i stekpannan och tillsätt två vispade ägg som fräser sig klara i stekpannan tillsammans med de övriga ingredienserna, vill man så garnera med koriander färsk eller torkad - KLART! 

Massor med protein och härliga smaker! 

Ingredienser: 

2 paket kalorifria nudlar 

2 stora kycklingfiléer, ca 450gram 

2 ägg 

2dl böngroddar 

1 morot

1,5 dl savoykål alt vitkål

1 gul lök

3vitlöksklyftor 

1dl vatten 

2 msk fisksås 

2 msk soya 

1 Chili

Salt/ peppar